番組ディレクターからの |
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「ワーッすごい」
これが撮影の時、モデル役をやって頂いた主婦の第一声だった。
この大根おろし器は、大きくてごついけど、さすがプロ用、あっという間に沢山の大根おろしが出来上がった。
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大根おろしを使った、いろいろな料理を撮影用に作ってもらい、食卓に並べた。
「いくらおろし」「焼き魚」「からみ餅」、そして極めつけが「みぞれ鍋」
だし汁の中に、松茸、豆腐、野菜、魚などの具を入れ、煮立ったら先程の大根おろしを大量にのせる。
どのくらいの量の大根おろしを入れるべきかよくわからないので、見栄えをよくする為、多めに入れることにした。
撮影終了後、片づけがてら、せっかくなので食べることにした。
私は初めて「みぞれ鍋」なるものを食べたのだが、これが何とも美味、おいしくてびっくり。大根おろしが相当からいのではと予想したが、大根がだし汁に程よく溶けて意外と甘く、これなら小さな子供でも好んで食べられるのではと思った。
なにしろすりたての大根おろしは、食物繊維、ビタミンＣ等が豊富で、調べれば調べるほどいろいろな効用があって、体に良い、すごいパワーを秘めていて、改めて、大根おろしを見直したという訳だ。
大根おろしを大量に入れた「みぞれ鍋」が我が家の食卓の主役になりそうだ。 |
